Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А.
Серозные железы
— представляют собою органы, отделяющее богатую содержанием белка серозную жидкость, почему их называют еще белковыми железами. К ним относятся многие слюнные железы: подушная железа (gl. parotis; у человека, собаки, кошки, кролика) и подчелюстная железа (gl. submaxillaris) кролика, а равно поджелудочная железа (pancreas) человека и млекопитающих. Кроме того, по тому же типу Серозные железы желез построены многие железы, располагающиеся в слизистых оболочках различных органов: полости рта (в области желобоватых и листовидных сосочков), в двенадцатиперстной кишке (Брунчеровы железы), в слизистой оболочке надгортанника, дыхательного горла и пр. Все Серозные железы железы состоят из целой системы более или менее сильно ветвящихся и изогнутых различным образом трубок, выстланных особенными эпителиальными железистыми клетками. Указанные трубочки, соединяясь друг с другом, постепенно переходят в более и более толстые трубки, которые