Из Большой Советской Энциклопедии.
Чифтлик, чифтлук, читлук (тур. ciftlik, от cift, буквально — пара, упряжка волов), в Османской империи:
1) крестьянский надел, который можно было обработать с помощью одной упряжки волов. С конца 16 в. крестьяне-владельцы Ч. превратились в арендаторов-издольщиков.
2) Феодальное земельное владение, первоначально пожалование, предоставлявшееся феодалам при условии уплаты ими десятины в казну или предоставления одного воина для султанской армии. С конца 16 в. — наследственное владение. В 1-й половине 19 в. Ч. — крупное помещичье хозяйство.